псориаз, форум псориаза, logo

psoranet


Псориаз? Давайте лечиться вместе!


Previous Entry Share Next Entry
Рыба 50-х, или рыба по-польски
Уайта
psoranet
Рыба. "Опять рыба.." - скажет уважаемый читатель. И будет прав! Рыба рекомендуется доктором Пегано не меньше ЧЕТЫРЁХ раз в неделю. Позволю заметить, что именно методика Пегано показала великолепные результаты при достижении ремиссии. Не 100%, но довольно высокий результат удачных ремиссий.  Поэтому у нас в меню - опять рыба. Ну, не готовить же рыбу по одним и тем же рецептам, давайте изобретать.

Рыба 50


В последнее время стараюсь меньше готовить жареного, всё больше я стараюсь готовить варёным или тушёным или запечёным.
За счёт добавления лимона, рыба получается сочной, а яйцо делает ее нежной. Кстати, это изобретенный не мною рецепт. Моя мама готовила такую рыбу с картофельным пюре, ну еще яйцо она смешивала с растопленным сливочным маслом. Для своих близких, мы можем сделать такое послабление, но нам ... картошка? Боже упаси, какая гадость, фи!

Ингредиенты:

  • Рыба

  • Яйцо

  • Лимон 1 шт.

  • Соль

  • Перец черный молотый

  • Укроп зелень 1 пучок или зеленый лук или и то, и другое.

Приготовление:
Рыбу отделить от костей, сделать из нее филе.
Посыпать рыбу солью, перцем и отварить, можно добавить при варке рыбы перец горошком и лавровый лист (или приготовить в пароварке).
Яйца отварить вкрутую, остудить.
Отваренное филе рыбы присыпать молотым перцем, уложить в посуду, сверху полить лимонным соком.
Присыпать рыбу измельчённой зеленью.
Посыпать потертыми на крупной терке отваренными яйцами.

Хороших выходных!

Уайта

p.s. Почему "Рыба 50-x"? У меня нет под рукой книги 50-х годов "О вкусной и здоровой пище", но почему-то я уверена - мама взяла рецепт именно оттуда. А в интернете я нашла подобный рецепт как "рыба по-польски".

?

Log in

No account? Create an account