псориаз, форум псориаза, logo

psoranet


Псориаз? Давайте лечиться вместе!


Previous Entry Share Next Entry
Курица по-испански с грушами и ананасом
Vesna
psoranet
Фото и исполнение нашей форумчанки nyny.



Курица, можно целая, в моем случае грудка, без кожи, так как у меня кожу не едят (но можно и с кожей, кто как любит),
3 кружки нарезанного ананаса (можно консервированный с соком), у меня свежий,
3 груши не твердые, не мягкие, вынуть серцевинку и разрезать на червертинки,
2 стакана риса «бомба» (это кругленький не продолговатый, лучше получается в духовке),
1 бокал белого вина,
1 луковица, нарезанная,
1,5 стакана бульона куриного,
3 зубчика чеснока, разрезать на половинки,
3 ст. ложки масла оливкового.
Специи: гвоздика, перец черный молотый, соль, карри 2 чайные ложки.

Нагреть духовку. В глубокий противень налить масла, положить нарезанный лук и чеснок. Чуть пропечь в духовке, затем положить кусочки курицы, посыпать специями. Обжарить в духовке минут 10 мин, лучше с двух сторон. Добавить вино и печь на среднем огне до полуготовности курицы. Затем добавить рис и залить бульоном куриным, также уложить груши и добавить ананас. Если есть сок, то добавить чуть сока. Накрыть противень и печь до готовности риса.

Я накрываю фольгой, но можно и крышкой у меня просто на эту посудину нет крышки , если не накрывать, то рис засыхает.

Используется любая часть курицы, а также целая курица я люблю грудинку без кожи, так как мои домашние и я кожу не любим.
В этом рецепте я положила 5 частей грудинки значит от 2,5 курицы где-то до одного килограмма не дотянуло.
Готовлю «на глаз», приблизительно, поэтому надо самим экспериментировать с температурой духовки, например.
Блюдо получается сладковатое из за ананаса. Груши берите не мягкие, так как мягкие разваливаются.

Приятного аппетита :) .




Рецепты других полезных и вкусных блюд вы сможете найти на нашем форуме "Псориаз? Давайте лечиться вместе!" в теме "О вкусной и здоровой пище" - http://psoranet.org/topic/3023/

Vesna.

?

Log in

No account? Create an account