псориаз, форум псориаза, logo

psoranet


Псориаз? Давайте лечиться вместе!


Previous Entry Share Next Entry
Рыба с имбирем, сыром и базиликом
Уайта
psoranet
.
Рецепт нашла в интернете, описание было заманчиво. Результат получился не такой, как я ожидала, но нам всё равно понравилось.

DSC_0380

По мотивам "Рыба в базиликовой корочке" - http://psoranet.livejournal.com/72675.html .

Ингредиенты:
Рыба
Базилик
Сыр (20 г пармезана)
Лимон
Соль, свежемолотый чёрный перец
Оливковое масло и, если хотите, зубчика три чеснока (я не использовала)
Немножко натёртого имбиря.


Рубим базилик, чеснок и пармезан достаточно крупно, добавляем граммов 50 оливкового масла.
Должна получиться примерно такая смесь:

DSC_0383

"У вас не должно получиться пюре, потом будет прекрасно "хрустеть". Солим и перчим по вкусу.
Очищенную рыбу надсекаем ножом вдоль (неглубоко!), активно натираем базиликовой смесью снаружи и внутри, и даём минут двадцать помариноваться. Выкладываем на противень, туда же - порезанный дольками лимон, и отправляем в разогретую до 180 С духовку минут на 15.
Если рыба у вас крупная - запекайте чуть дольше, но помните: самое главное в рыбе - её не пересушить!
У нас получается совершенно божественная базиликовая корочка."


Неплохо! И корочка очень вкусная. И готовить очень просто.

DSC_0388

?

Log in

No account? Create an account