псориаз, форум псориаза, logo

psoranet


Псориаз? Давайте лечиться вместе!


Previous Entry Share Next Entry
Кулинарная суббота: Салат c рукколой и сёмгой
псориаз, форум псориаза, logo
psoranet
*
Этот салат я готовила к приходу гостей, и поэтому я немного изменила его... в худшую для нас сторону.  Вместо свежей рыбки, чуть притушенной на сковородке, я положила солёную. Для нашего здорового питания это, безусловно, неправильная замена. Тем не менее я публикую рецепт, так как рыбка там вообще играет второстепенную роль. Главное - это приятное и неожиданное сочетание рукколы, красного лука (или лука шалот), авокадо и мандарина.


.

  • 200 г салатной зелени (шпината или рукколы)

  • 2 мандарина

  • 1/2 красной луковицы ( или лук шалот)

  • 1 авокадо

  • 2 ст.л. бальзамического уксуса

  • 2 ст.л. оливкового масла

  • соль и перец

Очистить мандарины, вырезать дольки, избегая плёночки. Порезать дольки поперёк небольшими кусочками. Луковицу порезать тонкими пёрышками.
Авокадо разрезать вдоль на 2 части, вынуть косточку. Нарезать авокадо кубиками. Смешать листья рукколы с авокадо и мандаринами. Добавить лук.
Выложить на тарелки зелень, сверху выложить кусочки легко обжаренной рыбы.
Смешать оливковое масло, бальзамический уксус, соль и перец. Заправить салат.



Весёлых выходных!
Уайта

Posts from This Journal by “рецепты еды” Tag


?

Log in