psoranet (psoranet) wrote,
psoranet
psoranet

Category:

Самса с бараниной и тыквой. Субботний невредный рецепт

Повар: Lady in Red

Ингредиенты:

Для теста:


  • мука (любая, можно кукурузную) - 3 стакана;

  • сливочное масло - 150гр.;

  • сметана - 150гр.;

  • соль по вкусу.

Начинка:


  • баранина - 300гр.;

  • тыква - 150гр.,

  • лук репчатый - 150гр.,

  • специи (соль, перец, зира - 1ч.л.)

Дополнительно: масло для смазывания протвеня, яйцо для смазывания самсы и кунжутные семена для посыпки.

Самса 1

1. Замешиваем крутое тесто из муки, масла и сметаны. Скатываем его в шар, накрываем плёнкой и ставим в холодильник на 30-60мин.

2. Готовим фарш. Мелко рубим мясо, также мелкими кубиками режем лук и тыкву. Смешиваем все ингридиенты и заправляем специями (зира - обязательна!).

От настоявшегося теста отщипываем кусочки и лепим небольшие шарики. Затем каждый шарик раскатываем в круглую тонкую лепешку, на середину выкладываем фарш. Защипываем края так, чтоб получился треугольник или квадрат.

4. Выкладываем пирожки на противень, смазываем их яйцом и посыпаем кунжутом. Ставим в духовку, разогретую до 180-200"С минут на 20.

Самса 2

Самса 3

Приятного аппетита!


Больше полезных и вкусных рецептов можно найти на нашем сайте "Псориаз? Давайте лечиться вместе!", раздел "Псоропропитание"
Tags: psora.net, psoranet.org, рецепты еды
Subscribe
promo psoranet august 18, 2000 12:57
Buy for 100 tokens
Разместите информацию или ссылку на ваши страницы. Правила здесь - https://psoranet.livejournal.com/460664.html
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments