psoranet (psoranet) wrote,
psoranet
psoranet

Category:

«Золотая» кура на гриле - рецепт Дж. Пегано

Книга Дж. Пегано
Перевод из кулинарной книги "Dr. John's healing psoriasis cookbook..plus!". Книга полезных рецептов для лечения псориаза по методике американского доктора Дж. Пегано.


Золотая Курица

Рецепт:
12 ножек цыплёнка

1/2 чашки низконатриевого соевого соуса
1/4 чашки оливкового масла
2 мелкопорубленных зубчика чеснока
1/4 чашки сухого (желательно рисового) вина
2 ч.л. тёртого имбиря
1 ч.л. цедры апельсина, мелко порубленной


Cмешать все ингредиенты (кроме курицы) в большой чашке.

Золотая Курица

Мариновать курицу в этой смеси 2 часа, периодически переворачивая.

Золотая Курица

Разогреть мангал до высокой температуры, выложить ножки на мангал, готовить часто переворачивая и поливая маринадом до тех пор пока они не пропекутся и приобретут золотистый цвет. Часто переворачивать для того, чтобы не подгорели.

Комментарий:
Смешно сказать, но именно ножки таким способом я ни разу не приготовила. Ни муж, ни я не любим тёмное куриное мясо, поэтому я готовила цыпленка, курицу и даже перепёлок. Рецепт мне понравился, вкус мяса получается с нежным оттенком имбиря и соевого соуса, апельсин почти не чувствуется, а корочка благодаря ему получается приятного золотого цвета.

Золотая Курица

Приятного аппетита!
Уайта

Tags: рецепты по Пегано
Subscribe
promo psoranet august 18, 2000 12:57
Buy for 100 tokens
Разместите информацию или ссылку на ваши страницы. Правила здесь - https://psoranet.livejournal.com/460664.html
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments