psoranet (psoranet) wrote,
psoranet
psoranet

Category:

Курица по-испански с грушами и ананасом

Фото и исполнение нашей форумчанки nyny.



Курица, можно целая, в моем случае грудка, без кожи, так как у меня кожу не едят (но можно и с кожей, кто как любит),
3 кружки нарезанного ананаса (можно консервированный с соком), у меня свежий,
3 груши не твердые, не мягкие, вынуть серцевинку и разрезать на червертинки,
2 стакана риса «бомба» (это кругленький не продолговатый, лучше получается в духовке),
1 бокал белого вина,
1 луковица, нарезанная,
1,5 стакана бульона куриного,
3 зубчика чеснока, разрезать на половинки,
3 ст. ложки масла оливкового.
Специи: гвоздика, перец черный молотый, соль, карри 2 чайные ложки.

Нагреть духовку. В глубокий противень налить масла, положить нарезанный лук и чеснок. Чуть пропечь в духовке, затем положить кусочки курицы, посыпать специями. Обжарить в духовке минут 10 мин, лучше с двух сторон. Добавить вино и печь на среднем огне до полуготовности курицы. Затем добавить рис и залить бульоном куриным, также уложить груши и добавить ананас. Если есть сок, то добавить чуть сока. Накрыть противень и печь до готовности риса.

Я накрываю фольгой, но можно и крышкой у меня просто на эту посудину нет крышки , если не накрывать, то рис засыхает.

Используется любая часть курицы, а также целая курица я люблю грудинку без кожи, так как мои домашние и я кожу не любим.
В этом рецепте я положила 5 частей грудинки значит от 2,5 курицы где-то до одного килограмма не дотянуло.
Готовлю «на глаз», приблизительно, поэтому надо самим экспериментировать с температурой духовки, например.
Блюдо получается сладковатое из за ананаса. Груши берите не мягкие, так как мягкие разваливаются.

Приятного аппетита :) .




Рецепты других полезных и вкусных блюд вы сможете найти на нашем форуме "Псориаз? Давайте лечиться вместе!" в теме "О вкусной и здоровой пище" - http://psoranet.org/topic/3023/

Vesna.
Tags: питание, рецепты еды
Subscribe
promo psoranet august 18, 2000 12:57
Buy for 100 tokens
Разместите информацию или ссылку на ваши страницы. Правила здесь - https://psoranet.livejournal.com/460664.html
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments