March 31st, 2018

Уайта

Кулинарная суббота: Суп-лапша по-японски

*
Японский суп-лапша традиционна для многих южных регионов Японии. В состав этого яркого, красочного супа входит много овощей, отварное яйцо и свойственные японской кухне водоросли «нори». (прим. Уайты: водоросли - желательная, но не обязательная состовляющая супа).Особенность восточного супа noda soup состоит в том, что лапша варится отдельно, и поэтому суп получается прозрачным, и все ингредиенты видны в блюде. Ещё суп отличается разнообразием ингредиентов - креветки, рыбные бульоны, разные овощи и специи. Каждый выдумывает свой личный суп. Кстати, когда мы были в Японии, мы дважды попали в ресторан, где готовили сами. Нам давали разные ингредиенты, плита на столе, смешивай сам и готовь.

Итак, суп. Мне попался такой вот рецепт. Нам понравилось, и я ещё буду экспериментировать, довольно забавно!




Collapse )
promo psoranet august 18, 2000 12:57
Buy for 100 tokens
Разместите информацию или ссылку на ваши страницы. Правила здесь - https://psoranet.livejournal.com/460664.html