псориаз, форум псориаза, logo

psoranet


Псориаз? Давайте лечиться вместе!


Кулинарная суббота: Баранина в тажине, почти по-мароккански
псориаз, форум псориаза, logo
psoranet
*
В мае месяце я была в Марокко. Путешествие было насыщенным, и несколько фоток оттуда я положила под катом.

Но расскажу о еде. Разочаровала! Я много читала о восточной кухне и ожидала разнообразие блюд, особенно приготовленных в тажине. Мы были в разных местах, и дорогиe рестораны, и дешёвые, популярные на TripAdvisor (для туристов) и популярные среди местных. Были и вкусные, и совсем простые варианты. Однако разочаровало однообразие блюд.

В целом всё свелось к таким вариантам: тажин с курицей, морковкой и картошкой, тажин с мясом и черносливом (сладкое мясо), тажин с тефтельками в томатном соусе. Специи давали некое разнообразие, но я ожидала разнообразие овощей (артишоки, перцы, баклажаны, всякие травки). Увы, этого попробовать не пришлось.
*
Конечно, 7 -10 разных кафе и ресторанов - это не полная картина еды в Марокко, но если бы это была, например, близкая к ним Испания, уверяю, разнообразие было бы куда как бОльшим. Тем не менее, привожу похожий на марокканский вариант баранины. Только слишком уж сладкий чернослив заменён клюквой, и специи куда как более интересные, чем мы пробовали. Рецепт, конечно, не мой.


*
Read more...Collapse )

?

Log in

No account? Create an account