?

Log in

No account? Create an account
псориаз, форум псориаза, logo

psoranet


Псориаз? Давайте лечиться вместе!


Кулинарная суббота: Багали Гатог или Тушёная фасоль по-ирански
Уайта
psoranet
*
Я уже готовила иранскую кухню: Маст-о-хьяр или холодный суп из йогурта и огурца .
Сегодня публикую ещё одно блюдо, которым нас угощала Мирьям. Нам подавали его с рисом.
Фотографий, к сожалению нет, но готовить всё очень просто.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 1/2 чашки (300 г) сушёной белой фасоли

  • 6 столовых ложек сушёного укропа

  • 4 яйца

  • 3 столовые ложки несолёного масла

  • 5 зубчиков чеснока, мелко нарезать

  • 1 чайная ложка порошка куркумы

  • 2 столовые ложки рапсового (можно оливкового) масла

  • соль и перец по вкусу

Приготовление:
Замочите бобы в холодной воде от 6 часов до суток, затем слейте, хорошо промойте.
В кастрюле с антипригарным покрытием разогрейте 2 столовые ложки масла на среднем огне. Добавить бобы и жарить 1 минуту. Добавить чеснок и жарить 1 минуту. Затем добавьте укроп и куркуму. Жарить на среднем огне 3 минуты.

Добавьте 2 стакана тёплой воды, соль и перец. Готовьте под крышкой на среднем огне, пока бобы не станут мягкими, около 50-60 минут (время приготовления зависит от того, какие бобы вы используете, они мягкие или нет), периодически помешивая. При необходимости добавьте больше воды во время приготовления.

Добавьте масло и перемешайте.  Затем взбейте яйца в кастрюлю, не размешивая.
Накройте кастрюлю и готовьте на маленьком огне, пока яйца сырые.  Затем осторожно перемешайте. Подавать с персидским рисом или любым видом хлеба.

Хороших праздников!
Уайта


promo psoranet august 18, 2000 12:57
Buy for 100 tokens
Разместите информацию или ссылку на ваши страницы. Правила здесь - https://psoranet.livejournal.com/460664.html