psoranet (psoranet) wrote,
psoranet
psoranet

Category:

Новогоднее: кекс с маком

.
С наступающим! У меня на Новый год заготовлен диетический кекс. Ну относительно диетический, мука и сахар не самое лучшее для нас, но зато кекс чем-то напоминает Пегановский медово-морковный кекс. Нам всем очень и очень понравился. Друзья, случайно забежавшие на огонек, были в восторге.


DSC_0264

Слова  автора http://elievdokimova.livejournal.com/122310.html, исполнение и фото мое.

DSC_0254
4 яйца
1 стакан сахара (у меня 2/3 стакана, я не люблю слишком сладкие кексы, - прим. Уайты)
1 стакан муки
1 стакан мака
1 стакан грецких орехов
1 стакан изюма

Дальше всё элементарно: яйца тщательно взбить с сахаром,

DSC_0257

добавить муку, тщательно перемешать , добавить мак, орехи, изюм, ещё раз перемешать (ложкой).

DSC_0258

Смазать форму сливочным маслом, вылить полученную массу в форму и поставить в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 40 минут.

DSC_0261

Слегка остудить, вынуть из формы, посыпать сахарной пудрой.При длительном хранении становится ещё вкусней. Лежит очень долго - ну, правда, редко.. :)

И вариации: для большей пышности одна моя знакомая добавляла соду; сестра моего мужа наоборот любит, чтобы он был как коврижка - и поэтому взбивает яйца не миксером, а венчиком до лёгкой пены; ещё одна моя знакомая для большей мягкости запаривала мак в кипятке. Все эти варианты вполне можете попробовать и вы. :)
Надеюсь, вам он понравится!  Хотя мёда в нем нет - во вкусе отчетливо прослеживаются медовые нотки, особенно если он постоит хотя бы денёк.

DSC_0262

С Наступающим!!
Уайта
Tags: рецепты еды
Subscribe
promo psoranet august 18, 2000 12:57
Buy for 100 tokens
Разместите информацию или ссылку на ваши страницы. Правила здесь - https://psoranet.livejournal.com/460664.html
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 4 comments