psoranet (psoranet) wrote,
psoranet
psoranet

Category:

Кулинарная суббота: Салат из грейпфрута с мятой (Mint Grapefruit Salad)

.
Рецепты, которые мы здесь публикуем, не выдуманы нами. Иногда они видоизменены, иногда найдены на безымянных сайтах, таких, как BBC, ВсеРецепты.., иногда найдены в блогах и ЖЖ.  В последнем случае я  обязательно даю ссылку на автора. Зачастую автор либо перевёл рецепт из книг известных поваров, либо приготовил и видоизменил, да и вообще вложил труд по выбору рецепта из сотен других. В этом случае нельзя не отметить и не поблагодарить автора за удачную работу.
Совсем недавно я открыла для себя очень приятный блог Едуарда Насирова. Живёт он во Львове, вегетарианец. Как он пишет про свой блог, "В этом журнале нет сложных многоэтажных блюд с которыми нужно возиться весь день, также нет и деликатесов, которые стоят как квартиры".

Итак, с удовольствием представляю простой и вкусный рецепт из грейпфрута с мятой. Почти как у автора. Мне пришлось исключить мёд как не самый для нас полезный продукт, тем более он в этом салате не является необходимым. Красный грейфрут сам по себе сладок, свеж и приятен.


.

- 1 грейпфрут,
- маленький пучок мяты,
- чуть сбрызнуть маслом из виноградных косточек (не обязательно),
- щепотка перца по желанию.

Грейпфрут очистить от кожуры и перепонок, так сказать, филировать)) Делать это советую над миской, чтобы не потерять сок, который может образоваться. В этот сок добавить масло, перемешать хорошенько, если сока не было, можно пару долек выдавить в заправку.
В миску сложить фрукты и заправку, перемешать. Добавить измельчённые листья мяты  и дать настояться минут 20-30 в холодильнике. Всё! Mожно подавать при желании, добавив свежий молотый перец!
И последнее. Такой салат мне нравится как десерт после еды.




Кстати, недавно автор  стал лауреатом национальной фотопремии "Украина в объективе" в номинации "вкусная страна", поздравляем!


p.s. Важное добавление от участника форума Львенок :
Дж Пегано не рекомендует цитрусовые при артрите, и в случае аллергии на них.

Уайта.
Tags: рецепты по Пегано
Subscribe
promo psoranet august 18, 2000 12:57
Buy for 100 tokens
Разместите информацию или ссылку на ваши страницы. Правила здесь - https://psoranet.livejournal.com/460664.html
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 1 comment