psoranet (psoranet) wrote,
psoranet
psoranet

Кулинарная суббота: Салат c рукколой и сёмгой

*
Этот салат я готовила к приходу гостей, и поэтому я немного изменила его... в худшую для нас сторону.  Вместо свежей рыбки, чуть притушенной на сковородке, я положила солёную. Для нашего здорового питания это, безусловно, неправильная замена. Тем не менее я публикую рецепт, так как рыбка там вообще играет второстепенную роль. Главное - это приятное и неожиданное сочетание рукколы, красного лука (или лука шалот), авокадо и мандарина.


.

  • 200 г салатной зелени (шпината или рукколы)

  • 2 мандарина

  • 1/2 красной луковицы ( или лук шалот)

  • 1 авокадо

  • 2 ст.л. бальзамического уксуса

  • 2 ст.л. оливкового масла

  • соль и перец

Очистить мандарины, вырезать дольки, избегая плёночки. Порезать дольки поперёк небольшими кусочками. Луковицу порезать тонкими пёрышками.
Авокадо разрезать вдоль на 2 части, вынуть косточку. Нарезать авокадо кубиками. Смешать листья рукколы с авокадо и мандаринами. Добавить лук.
Выложить на тарелки зелень, сверху выложить кусочки легко обжаренной рыбы.
Смешать оливковое масло, бальзамический уксус, соль и перец. Заправить салат.



Весёлых выходных!
Уайта
Tags: продукты питания, рецепты еды, рецепты по Пегано
Subscribe

Posts from This Journal “рецепты еды” Tag

promo psoranet август 18, 2000 12:57
Buy for 100 tokens
Разместите информацию или ссылку на ваши страницы. Правила здесь - https://psoranet.livejournal.com/460664.html
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments