псориаз, форум псориаза, logo

psoranet


Псориаз? Давайте лечиться вместе!


Previous Entry Share Next Entry
Кулинарная суббота: Суп из лука-порея и киноа
Уайта
psoranet
*
С удовольствием представляю новый рецепт супа. Суп получился густой, чему я была рада. На мой взгляд, точно так же, но с меньшим количеством воды, хорошо приготовить гарнир/кашу из киноа.
И как всегда - лук-порей изумителен. Его нельзя заменить обычным белым или жёлтым луком.


*

Потребуется:

  • 3 лука-порея

  • 1 морковь, нарезанная

  • 1 лавровый лист

  • 1 стакан киноа

  • Сок 1/2 лимона

  • 2 ст. ложки свежей петрушки

  • 4 стакана куриного/овощного бульона

Нагреть масло в большой кастрюле, положить лук-порей, морковь и чеснок. Тушить в течение примерно пяти минут.
Киноа замочить в воде на 15 минут (для того, чтобы смыть с семян слой сапонинов, который может давать горечь), промыть.
Доведите до кипения бульон, положите киноа и слабо протушенные овощи, затем понизьте температуру до слабого кипения и держите на огне около 10 минут или пока морковь не станет мягкой.
Добавьте лимонный сок.  Украсьте петрушкой.


*


Хороших выходных!
Уайта

Posts from This Journal by “рецепты по Пегано” Tag


?

Log in

No account? Create an account