psoranet (psoranet) wrote,
psoranet
psoranet

Category:

Кулинарная суббота: Десерт из дыни и имбиря

*
Вкуснейшее сочетание для десерта: имбирь и дыня!

Свежий корень имбиря длиной 3 см очищаем и натираем на мелкой тёрке.



На сковороде с растительным маслом обжариваем половину имбиря 5-6 секунд, сразу же добавляем 1 ст. л. сахара и непрерывно помешиваем. Спустя минуту убираем смесь с огня и даём остыть.



Вторую половину имбиря вскипятим в кастрюле с водой (80 мл), добавив 60 г. сахара. Варим сироп 10 минут, снимаем с огня, попускаем через сито и охлаждаем. Небольшую дыню очищаем от кожуры и семян, режем кубиками и поливаем остывшим сиропом. Оставляем её на 2 часа в холодильнике, а перед подачей посыпаем карамелизированным имбирем.

Это был оригинальный рецепт. Мои замечания: готовить сироп совсем не обязательно. Более того, дыня дала много сока, и красиво подать такой десерт трудно. Да и вкус сильно не изменится, если убрать сироп из рецепта. Достаточно перемешать дыню с
карамелизированным имбирем. Полезно, просто и вкусно.



Хороших выходных!
Уайта

Tags: продукты питания, рецепты еды, рецепты по Пегано
Subscribe

Posts from This Journal “рецепты еды” Tag

promo psoranet august 18, 2000 12:57
Buy for 100 tokens
Разместите информацию или ссылку на ваши страницы. Правила здесь - https://psoranet.livejournal.com/460664.html
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments