?

Log in

No account? Create an account
псориаз, форум псориаза, logo

psoranet


Псориаз? Давайте лечиться вместе!


Entries by category: еда

[sticky post]Каталог публикаций
псориаз, форум псориаза, logo
psoranet
Наши публикации в psoranet.livejournal.com
Разделы: (жмите на интересующий вас раздел)

Псориаз, первые шаги
О природе псориаза. Теории, факты, статистика
Псориаз и официальная медицина
Псориаз и гормоны
Псориаз, неофициальные средства и косметика
Псориатический артрит (ПА)
Обострения и ремиссии псориаза и ПА
Питание при псориазе, диеты и т.п.
Мамы и дети
Псориаз, психология и качество жизни
Курортотерапия псориаза
"Разводы" при псориазе
Да, кстати...
Вопросы и ответы
Без тени смущения
Ошибки врачей
Дискуссии
Здоровье
Субботние невредные рецепты
Воскресный и не только оффтоп
PsoraNet
Пятничные ляпницы

promo psoranet august 18, 2000 12:57
Buy for 100 tokens
Разместите информацию или ссылку на ваши страницы. Правила здесь - https://psoranet.livejournal.com/460664.html

Кулинарная суббота: Кухня Пегано. Овощные блюда. Часть 2
Кулинария
psoranet
*
Один из основных вопросов, который задаёт практически каждый — чем же питаться, чтобы способствовать снятию обострения и сохранению ремиссии. Описание рецептов приведено д-ром Дж. Пегано в его кулинарной книге «Psoriasis cookbook Доктора Джона» о роли именно питания в лечении псориаза, которая по сути является не столько нравоучительными текстами, сколько сборником конкретных рецептов в соответствии с правилами, сформулированными для диеты при псориазе.
Текстом оригинала поделился участник форума
Genka. Перевод части рецептов сделан help, перевод рецептов, адаптация, приготовление блюд, фото и комментарии сделаны участником Уайта. Нет ничего сложного, пошаговые инструкции, вкусные блюда, «диета» не означает «голод», совсем наоборот!



Ценность этого сборника в том, что он полностью опровергает представление о том, что жизнь на диете — это полуголодное существование на безвкусных блюдах. Ничего подобного! Меню достаточно богатое и разнообразное, ограничений совсем немного и их легко обойти при помощи небольшого изменения в привычных продуктах и способах  приготовления.
Книга выдержала не одно издание, на русском языке никогда не публиковалась, но только здесь - на нашем сайте и форуме - можно найти не только перевод рецептов, который мы сделали для участников и гостей форума и сайта, но и адаптацию под привычные и доступные продукты, примечания, а также фото блюд, приготовленных форумским «шеф-поваром»
Уайтой.

*

Раздел:

Кухня Пегано. Овощные блюда. Часть 2.

Содержание

Брокколи с чёрными оливками

Печёная сладкая картошка (батат)

Цукини от Антошки

Запечённые в духовке пастернак и морковка

Бурые шампиньоны на гриле

*

Вопросы и ответы. О питании при псориазе
Ina
psoranet
*
Спрашивают и отвечают участники форума.

Vellari
Хочу немного обнаглеть и попросить вас написать, какие продукты категорически нельзя при псориазе. Искать в инете и в архиве просто нет времени, так как всё оно уходит на моего малыша. Очень надеюсь на понимание...

Ina
Нет такого списка. :) Просто всё очень индивидуально.
К примеру, по результатам опроса (здесь), ту же картошку, которая якобы нежелательна при псориазе, указали всего 3% опрошенных.
В идеальном случае нужно здоровое, разнообразное, сбалансированное питание качественными продуктами. Детали индивидуальны.
Для мужчины-шахтёра - одно, для балерины - другое, для пенсионерки - третье, для беременной женщины -
четвёртое и т.д.
Плюс индивидуальные особенности организма. Пример - я не могу есть сырую капусту, её мой желудок не переваривает и баста.
Плюс привычки с детства и специфика  региона проживания.
*

Кулинарная суббота: Кухня Пегано. Десерты. Часть 2
Кулинария
psoranet
*
Один из основных вопросов, который задаёт практически каждый — чем же питаться, чтобы способствовать снятию обострения и сохранению ремиссии. Описание рецептов приведено д-ром Дж. Пегано в его кулинарной книге «Psoriasis cookbook Доктора Джона» о роли именно питания в лечении псориаза, которая по сути является не столько нравоучительными текстами, сколько сборником конкретных рецептов в соответствии с правилами, сформулированными для диеты при псориазе.
Текстом оригинала поделился участник форума
Genka. Перевод части рецептов сделан help, перевод рецептов, адаптация, приготовление блюд, фото и комментарии сделаны участником Уайта. Нет ничего сложного, пошаговые инструкции, вкусные блюда, «диета» не означает «голод», совсем наоборот!



Ценность этого сборника в том, что он полностью опровергает представление о том, что жизнь на диете — это полуголодное существование на безвкусных блюдах. Ничего подобного! Меню достаточно богатое и разнообразное, ограничений совсем немного и их легко обойти при помощи небольшого изменения в привычных продуктах и способах  приготовления.
Книга выдержала не одно издание, на русском языке никогда не публиковалась, но только здесь - на нашем сайте и форуме - можно найти не только перевод рецептов, который мы сделали для участников и гостей форума и сайта, но и адаптацию под привычные и доступные продукты, примечания, а также фото блюд, приготовленных форумским «шеф-поваром»
Уайтой.

*

Раздел:

Кухня Пегано. Десерты. Часть 2.

Содержание

Крем из тыквы и апельсина
Печёные яблоки
Печёные бананы
Печёные груши
Чизкейк
Фруктовые пирожные
Желе из персика и йогурта
Террин из фруктов

*

О приёме тиосульфата натрия при обострении псориаза
Stator
psoranet
*
В нашем форуме нередко обсуждаются вопросы о том, какие средства можно применить при обострении псориаза. При этом ряд средств испытан участниками форума, что называется, "на своей шкуре". В частности, некоторые используют приём внутрь тиосульфата натрия, что даёт иногда неплохие результаты при снятии обострений (как моносредство или же в составе комплексного лечения). Относительно методики его приёма существуют разные мнения, сегодня своей, достаточно успешной, методикой делится Stator.

Необходимые замечания о приёме тиосульфата натрия.
При приёме его очень важно, чтобы желудок был пустой. Только в этом случае эффект от него будет максимальным. Поэтому не ешьте и не пейте ничего перед его приёмом 2 часа (минимум) и хотя бы 1 час после. В связи с этим не злоупотребляйте тяжёлой мясной пищей, тем более в сочетании с крахмалистой или с зерновыми (каши, макароны). Устройте себе 10 разгрузочных дней - овощи в любом виде (на пару, варёные, сырые), немного рыбы или курицы. Кашу можно, но только один раз в день и без мяса. И лучше утром, т.к. каша благотворно влияет на пустой кишечник.

Уточнённая методика:
Тиосульфат (или гипосульфит) натрия продаётся в аптеках в виде ампул по 10 мл. Курс приёма - 10 ампул (1 ампула в день). Содержимое ампулы развести в стакане воды комнатной температуры и выпить в два приёма:
1. 1/2 стакана утром за 30-60 минут до еды;
2. 1/2 стакана вечером за 30-60 минут до ужина или минимум через 2 часа после лёгкого ужина перед сном.

Тиосульфат натрия обладает слабительным и желчегонным действием, поэтому готовьтесь к тому, через 1-2 часа утром начнется урчание в животе и, возможно, вам приспичит в туалет. Поэтому лучше начните приём препарата в выходные дни, чтобы была возможность посетить туалет. Пусть вас не пугает цвет и запах выделений - это выходит из кишечника вся гадость, которую вы наели с момента предыдущего "очищения" :) . Возможно, потребуется на время прекратить приём желчегонных сборов (травяных чаёв) или лекарственных препаратов, или же разнести их приём по времени.
*

Кулинарная суббота: Кухня Пегано. Баранина. Часть 2
Кулинария
psoranet
*
Один из основных вопросов, который задаёт практически каждый — чем же питаться, чтобы способствовать снятию обострения и сохранению ремиссии. Описание рецептов приведено д-ром Дж. Пегано в его кулинарной книге «Psoriasis cookbook Доктора Джона» о роли именно питания в лечении псориаза, которая по сути является не столько нравоучительными текстами, сколько сборником конкретных рецептов в соответствии с правилами, сформулированными для диеты при псориазе.
Текстом оригинала поделился участник форума
Genka. Перевод части рецептов сделан help, перевод рецептов, адаптация, приготовление блюд, фото и комментарии сделаны участником Уайта. Нет ничего сложного, пошаговые инструкции, вкусные блюда, «диета» не означает «голод», совсем наоборот!



Ценность этого сборника в том, что он полностью опровергает представление о том, что жизнь на диете — это полуголодное существование на безвкусных блюдах. Ничего подобного! Меню достаточно богатое и разнообразное, ограничений совсем немного и их легко обойти при помощи небольшого изменения в привычных продуктах и способах  приготовления.
Книга выдержала не одно издание, на русском языке никогда не публиковалась, но только здесь - на нашем сайте и форуме - можно найти не только перевод рецептов, который мы сделали для участников и гостей форума и сайта, но и адаптацию под привычные и доступные продукты, примечания, а также фото блюд, приготовленных форумским «шеф-поваром»
Уайтой.

*

Раздел:

Кухня Пегано. Баранина. Часть 2.

Содержание

Рёбрышки ягнятины (бараньи котлетки) с чесноком на гриле

Тушёная баранина с капустой

Тушёная баранина с сельдереем

Ирландское рагу из баранины

*

Воскресный оффтоп: "Вопреки всему" (рассказ)
Агата
psoranet
*
Участник форума Агата:

Как-то я обмолвилась, что сочинила рассказ. Да, я придумала тогда незамысловатый сюжет и набросала его в общих чертах на бумаге.

Надумала пару недель назад довести это дело до конца. И по глупой самоуверенности решила писать прямо тут. Каким же трудным оказалось это занятие!!!

Вспоминала даже фильмы , где писатели мнут и  рвут свои  листики с написанным! Замаялась так, что в конце абсолютно потеряла интерес, только следила за тем, чтобы слова не повторялись! А они так и норовили повториться!  Никогда не думала, что это так трудно - написать рассказ! Нет, это точно не моё. Никогда больше и пытаться не буду!


Вопреки всему


......Прошло почти три недели со дня его отъезда. Ей казалось, что время остановилось. Нет, поначалу она даже радовалась своей свободе и возможности проводить часы, ни под кого и ни под что не подстраиваясь, валяться  до обеда в кровати с книжкой, гулять по пустынному пляжу, а вечерами, закутавшись в мягкий  пушистый плед, слушать  свои  любимые треки или смотреть фильмы. Но все же, что бы она ни делала, чем бы ни занималась, она  постоянно думала о нем, снова и снова  мысленно возвращаясь к тому памятному вечеру, изменившему ее жизнь.  Тогда  она впервые осталась у него.  Она помнила тот вечер до мельчайших подробностей, как будто это случилось вчера, хотя прошел уже почти год.


......Обычно она приезжала к нему после работы, они вместе ужинали, пили вино, слушали музыку, читали или гуляли неподалеку в маленьком скверике, иногда ходили в кино или в гости к общим теперь уже знакомым. Так продолжалось довольно долго, но о совместной жизни вопрос никогда не поднимался. За плечами у обоих было много разочарований, неудачные браки.  И по какому-то обоюдному молчаливому договору, не обсуждаемому и не нарушаемому ни при каких обстоятельствах, она никогда не оставалась у него на ночь, как будто оба они боялись,  что это повлечет за собой  перемены и они утратят свою независимость, с которой ни один из них не хотел расставаться.


......В тот вечер памятный она приехала немного пораньше, ужин еще не был готов, он колдовал у плиты. Она уселась в кресло, поджав под себя ноги, и принялась листать журналы, время от времени поглядывая на него с улыбкой. Готовка была его хобби. В самом начале их отношений она пыталась ему помогать, но он мягко намекнул, что не стоит путаться под ногами и отвлекать его от процесса, она не обижалась и не настаивала, удивляясь  тому, как много вещей он умеет и любит делать, тому неизменному воодушевлению и интересу, с которым он выполнял всё, за что брался.


......Она в очередной раз подняла голову , взглянула на него и засмеялась.  Отпрянув от вырвавшегося наружу пара,  он чертыхнулся, пытаясь сквозь запотевшие очки заглянуть в духовку. Что же он готовил тогда? Ах да, курицу по-китайски с овощами. Она не разделяла его увлечения китайской кухней, но в общем-то ей было все равно - курица так курица, по-китайски так по-китайски. Готовить она не очень любила и в  еде не привередничала.


......В тот вечер за ужином они почти не разговаривали, молча пили вино, слушая сквозь приоткрытое окно  доносившийся с улицы монотонный шум дождя, молча убирали посуду со стола, и вдруг в какой-то момент она подумала, что ей не хочется уезжать  домой, и он, как будто прочитав ее мысли, сказал: "Останься сегодня...".


......Удивленно взглянув ему в глаза, она ничего не ответила, но осталась. Надолго,  на целый год.


......Этот год пролетел незаметно. Была ли она счастлива с ним? Поначалу да, очень. Они как будто заново привыкали друг к другу,  налаживали совместный быт, проводили вместе почти все свое свободное время. Но все же  она устала... Как же она устала от его постоянных насмешек,  придирок, критики! Устала от шумных компаний, заполнявших их дом  по выходным, от  его умных друзей, среди которых она чувствовала себя неуютно и одиноко. Ей все время казалось, что она вечно умудряется сказать что-нибудь не то, не к месту, невпопад. Она казалась себе такой глупой и неинтересной, слушая их бесконечные разговоры о политике и работе. Переехав к нему, сама она уволилась, о чем потом пожалела не раз, но он решил, что так будет лучше, и она согласилась. Наверное, это было неправильным  решением. Для нее.


......В такие дни, в ожидании гостей, она помогала ему с готовкой, накрывала на стол, потом тихонько усаживалась в кресло в дальнем углу комнаты, молча слушая, стараясь не потерять нить разговора, любуясь им, его жестами, улыбкой, восхищаясь его умением строить фразы и находить аргументы в спорах.   В эти минуты  она часто задавала себе вопрос: как судьба могла свести их вместе? Таких разных, непохожих друг на друга ни в чем.


......Под ложечкой предательски заныло - как же медленно тянется время!


******

......До конца его командировки оставалось немногим  больше недели. Длинными одинокими вечерами в гостинице он постоянно думал о ней. Часто мысленно возвращался к тому пямятному вечеру , когда она впервые осталась у него. В тот вечер она  приехала чуть раньше обычного, он, как всегда, готовил ужин. Что же он тогда готовил? Курицу по-пекински, кажется... На улице шел дождь, они молча ели, молча пили вино, а потом, убирая посуду со стола, он вдруг подумал, что утром хотел бы вместе с ней  чистить зубы в своей просторной ванной,   вместе  пить кофе,  видеть ее за столом напротив  в домашнем халате, еще до конца не проснувшуюся, такую смешную, со спутанными волосами, без косметики и неизменного журнала в руках: "Останься сегодня...".  Замерев на мгновение и удивленно взглянув на него, она ничего не ответила, молча продолжая собирать тарелки. Но осталась...


......Прошел год. И сейчас он уже не знал, правильно ли тогда поступил, предложив ей остаться, счастлив он  с ней или нет. Иногда он ужасно сердился на нее. Однажды ему пришлось уехать из города по делам на несколько недель, он попросил ее оплатить счета, но она, видите ли, забыла,  и им отключили газ! По возвращению пришлось два дня мыться холодной водой. Хорошо хоть с электричеством! О чем она только думала?! А сейчас? Чем она занята сейчас?   Наверное, как всегда, сидит в своем любимом кресле, поджав ноги, и слушает свою дурацкую музыку или листает свои дурацкие журналы.  Как же он устал от ее беспечности, беззаботности, безответственности  даже! Как можно жить одним днем?!  И тут он рассмеялся - а может, это заразно? И та легкость, с которой она  жила, потихоньку, совсем незаметно, изо дня в день меняла и его самого, придавая  ему оптимизма и уверенности в счастливый исход чего бы то ни было.


......Приблизился к концу еще один день в чужом городе. Выйдя из офиса на оживленную улицу и  вспомнив,  что ему нужны проездные таллоны, он направился  к  ближайшему киоску. Ожидая сдачу, увидел в витрине несколько  её любимых журналов. И вдруг, неожиданно для себя, он купил все эти дурацкие журналы!


......Оставалось прожить восемь дней вдалеке от нее. Улыбнувшись, он подумал, что, оказывается, считал их.


......Как же медленно тянется время!
*


Кулинарная суббота: Кухня Пегано. Супы. Часть 2
Кулинария
psoranet
*
Один из основных вопросов, который задаёт практически каждый — чем же питаться, чтобы способствовать снятию обострения и сохранению ремиссии. Описание рецептов приведено д-ром Дж. Пегано в его кулинарной книге «Psoriasis cookbook Доктора Джона» о роли именно питания в лечении псориаза, которая по сути является не столько нравоучительными текстами, сколько сборником конкретных рецептов в соответствии с правилами, сформулированными для диеты при псориазе.
Текстом оригинала поделился участник форума
Genka. Перевод части рецептов сделан help, перевод рецептов, адаптация, приготовление блюд, фото и комментарии сделаны участником Уайта. Нет ничего сложного, пошаговые инструкции, вкусные блюда, «диета» не означает «голод», совсем наоборот!



Ценность этого сборника в том, что он полностью опровергает представление о том, что жизнь на диете — это полуголодное существование на безвкусных блюдах. Ничего подобного! Меню достаточно богатое и разнообразное, ограничений совсем немного и их легко обойти при помощи небольшого изменения в привычных продуктах и способах  приготовления.
Книга выдержала не одно издание, на русском языке никогда не публиковалась, но только здесь - на нашем сайте и форуме - можно найти не только перевод рецептов, который мы сделали для участников и гостей форума и сайта, но и адаптацию под привычные и доступные продукты, примечания, а также фото блюд, приготовленных форумским «шеф-поваром»
Уайтой.

*

Раздел:

Кухня Пегано. Супы. Часть 2.

Содержание

Крем-суп из сладкого картофеля
Крем-суп «Сузи», или я бы назвала «Суп неленивой Сузи»
Крем-суп из сельдерея
Крем-суп «Садовый» или Суп из лука-порея

*

Кулинарная суббота: Кухня Пегано. Салаты. Часть 2
Кулинария
psoranet
*
Один из основных вопросов, который задаёт практически каждый — чем же питаться, чтобы способствовать снятию обострения и сохранению ремиссии. Описание рецептов приведено д-ром Дж. Пегано в его кулинарной книге «Psoriasis cookbook Доктора Джона» о роли именно питания в лечении псориаза, которая по сути является не столько нравоучительными текстами, сколько сборником конкретных рецептов в соответствии с правилами, сформулированными для диеты при псориазе.
Текстом оригинала поделился участник форума
Genka. Перевод части рецептов сделан help, перевод рецептов, адаптация, приготовление блюд, фото и комментарии сделаны участником Уайта. Нет ничего сложного, пошаговые инструкции, вкусные блюда, «диета» не означает «голод», совсем наоборот!



Ценность этого сборника в том, что он полностью опровергает представление о том, что жизнь на диете — это полуголодное существование на безвкусных блюдах. Ничего подобного! Меню достаточно богатое и разнообразное, ограничений совсем немного и их легко обойти при помощи небольшого изменения в привычных продуктах и способах  приготовления.
Книга выдержала не одно издание, на русском языке никогда не публиковалась, но только здесь - на нашем сайте и форуме - можно найти не только перевод рецептов, который мы сделали для участников и гостей форума и сайта, но и адаптацию под привычные и доступные продукты, примечания, а также фото блюд, приготовленных форумским «шеф-поваром»
Уайтой.

*

Раздел:

Кухня Пегано. Салаты. Часть 2.

Содержание

Салат из шпината с мандарином

Арагула с грибами

Холодный огуречный салат

Огуречный салат с укропом

Огуречный салат с красным луком

Огуречный салат с мятой

Капустный салат с курицей

*


Кулинарная суббота: Кухня Пегано. Блюда из птицы. Часть 1
Кулинария
psoranet
*
Один из основных вопросов, который задаёт практически каждый — чем же питаться, чтобы способствовать снятию обострения и сохранению ремиссии. Описание рецептов приведено д-ром Дж. Пегано в его кулинарной книге «Psoriasis cookbook Доктора Джона» о роли именно питания в лечении псориаза, которая по сути является не столько нравоучительными текстами, сколько сборником конкретных рецептов в соответствии с правилами, сформулированными для диеты при псориазе.
Текстом оригинала поделился участник форума
Genka. Перевод части рецептов сделан help, перевод рецептов, адаптация, приготовление блюд, фото и комментарии сделаны участником Уайта. Нет ничего сложного, пошаговые инструкции, вкусные блюда, «диета» не означает «голод», совсем наоборот!



Ценность этого сборника в том, что он полностью опровергает представление о том, что жизнь на диете — это полуголодное существование на безвкусных блюдах. Ничего подобного! Меню достаточно богатое и разнообразное, ограничений совсем немного и их легко обойти при помощи небольшого изменения в привычных продуктах и способах  приготовления.
Книга выдержала не одно издание, на русском языке никогда не публиковалась, но только здесь - на нашем сайте и форуме - можно найти не только перевод рецептов, который мы сделали для участников и гостей форума и сайта, но и адаптацию под привычные и доступные продукты, примечания, а также фото блюд, приготовленных форумским «шеф-поваром»
Уайтой.

*

Раздел:

Кухня Пегано. Блюда из птицы. Часть 1.

Содержание

Куриная грудка в огуречном соусе
Курица с орехами
Курица, запечённая с пряными травами
Цыплёнок – барбекю

Цыплёнок – барбекю с яблочным уксусом
Тушёная курица с грибами
Курица Adobo

*